Seminar nachhaltiges Tagen in Thüringen
Am 19.3.2015 fand in der Kleinen Synagoge in Erfurt erstmals ein Seminar zum Thema „Nachhaltiges Veranstaltungsmanagement“ im Hotel- und Veranstaltungsbereich statt. Die aktuellen Entwicklungen der Hotel- und Tagungsbranche und die absehbaren Chancen des zukünftigen ICE-Knoten 2017 in Erfurt stellen die Betreiber von Hotels, Tagungs- und Veranstaltungsstätten in Thüringen vor wachsende Herausforderungen. Steigende Kosten, neue Reiserichtlinien, die Vermeidung von CO₂-Emissionen oder Gäste bzw. Firmenkunden lassen mehr nachhaltiges Engagement erwarten.
Bärbel Grönegres, Geschäftsführerin der Thüringer Tourismus GmbH bringt es auf den Punkt: „Wie können wir diese Chancen ganz konkret für eine nachhaltige Entwicklung nutzen? Unser Entwicklungsleitfaden gibt konkrete Handlungsempfehlungen für einen eigenen Nachhaltigkeitsbericht. Mit diesem Seminar wollen wir eine Hilfestellung für die Umsetzung in der Praxis geben.“
Referenten waren Torsten von Borstel - ein „Pionier“ der Green Meeting Branche und Initiator von my-green-meeting.de sowie Katharina Prenzel, gefragte Expertin für nachhaltiges Veranstaltungsmanagement und Mitglied des Expertennetzwerkes Green Guides.
Sie zeigten Wege auf, wie ökologische und soziale Aspekte in das Hotelmanagement zu integrieren sind, die langfristig einen ökonomischen Mehrwert sichern. Anhand konkreter Praxisbeispiele wurde aufgezeigt, wie diese Vorteile sowie mögliche finanzielle und ressourcenschonende Einsparpotentiale im eigenen Unternehmen umzusetzen sind.
So sind beispielsweise Energie- und Wassereinsparung, Abfallmanagement, Food & Beverage oder das Office Management wichtige erste Handlungsfelder für Hotels. Mobilität (An- und Abreise, die Mobilität während der Tagung), Veranstaltungsmanagement, Tagungstechnik, Ausstattung, Kommunikation sind weitere Themen, die
für die Organisation einer nachhaltigen Tagung oder Konferenz eine zentrale Rolle spielen.