Eine Hotelkette nach der anderen schließt sich der Initiative United Against Waste an. In Workshops und tiefgehenden Untersuchungen lernen Hotelbetreiber, Lebensmittelabfälle erheblilch zu reduzieren und dies als Erfolg zu verkaufen Anbei ein Auszug aus dem Fachmagazin Gastronomie & Hotellerie (Huss-Medien Ausgabe 11/2016)

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